Консервы по-домашнему — В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию. Добавлена новая глава «Хранение свежих плодов и овощей в домашних условиях».
Название: Консервы по-домашнему Автор: Гонопольский С. Н. Издательство: Колос Год: 2000 Страниц: 422 Формат: PDF Размер: 95,98 МБ Качество: отличное Язык: русский
