Здесь я учу вас лучшему - соединяя науку классического и ремесленного шоколада в одном направлении. Я делюсь с вами тем, что выучила и нашла сама. Я учу ПОНИМАТЬ что вы делаете. Создавать новые конфеты - безопасные и вкусные. И могу ответить вам что происходит с ними на каждой стадии процесса - от начала приготовления начинки до хранения. Мои студенты точно знают что, зачем и почему она добавляют в начинку.
Рецепты: ✔️горького шоколада на тёртом какао, на порошке, на сиропе и кокосовом сахаре ✔️молочного шоколада без животных жиров ✔️шоколада на кэробе в 2хвариантах ✔️Бонусных домашних конфет ✔️3 способа темперирования
Информация о видео Название: Базовые уроки шоколада Автор: Марина Осадченко Год выхода: 2020 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: ~3 часа
К "Базовые уроки шоколада (Марина Осадченко) (2020) CAMRip" пока нет комментариев, но Вы можете стать первым, кто его оставит!
Всего мнений: 0
Ищу на сайте
Случайный анекдот
Лежат на тротуаре часы. проходит мимо француз, обошел несколько раз, плюнул, ушел. проходит немец, поднял часы, сверил со своими, положил на место, пошел дальше. проходит еврей, поднял часы, поднес к уху: - идете? тогда пойдемте со мной (кладет в карман)
