На протяжении 5 дней освоим популярные рецепты молочных продуктов. Нас ждет много общения, поддержка экспертов, теоретические данные и дополнительная закрытая информация. После прохождения обучения студенты перестают покупать сыр в магазине, кормят себя и близких натуральным продуктом, зарабатывают на сыроделии, преобретают новое хоббии.
Программа:
1. ИМЕРЕТИНСКИЙ СЫР -Свежий молодой имеретинский сыр - особая гордость грузинской кухни. Такой сыр можно употреблять как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, готовить настоящий грузинский хачапури. А еще имеретинский сыр замечательная основа для Сулугуни. -Вам стоит научится его делать!
2. ХАЛЛУМИ -Настоящий вкусовой взрыв для эстетов и любителей сыра. Халлуми можно жарить на углях, добавлять в него мяту, экспериментировать со сладостями - сыр от этого только выиграет.
3. ТВОРОГ -Готовить свой натуральный домашний творог - незаменимое умение. В магазине вы вряд ли найдете подобный чистый вкус вкупе с максимальной пользой. -Такой творог с удовольствием едят даже детки! Проверено!
4. СЫР КОСИЧКА -Трудно найти человека, равнодушного к этому вытяжному волокнистому сыру армянского происхождения. -А ведь готовить его дома просто! А если закоптить.....ммм!
5. РИКОТТА -Нежная как облачко, свежая сливочная Рикотта. Идеальна на ломтике хлеба утром, в выпечке и десертах Рикотта с медом - особое удовольствие. -От ложечки этого сыра трудно отказаться....одной, второй, третьей ложечки....))) пока легкого облачка сыра не останется совсем!
6. + ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УРОКИ -В прямом эфире на протяжении марафона обсудим: -Молоко. Ключевые параметры кислотности молока, пастеризация, нормализация, гомогенизация, сепарация -Демонстрация необходимого инвентаря. Сыроварня - почему не обязательна для новичка. Камера вызревания -Как ориентироваться в многообразии культур. Как приготовить материнскую закваску -Общая последовательность создания любого сыра -Одним глазком заглянем в Полный курс Сыроделия в прямом эфире
Информация о видео Название: Алла Лапина, Сырная неделя - 2.0 Автор: Алла Лапина, Алексей Сыровер Год выхода: 2021 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: ~12 часов
Файл Формат: MP4, pdf Видео: AVC, 1280x720, ~753 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 5.63 Gb
К "Сырная неделя - 2.0 (2021) CAMRip" пока нет комментариев, но Вы можете стать первым, кто его оставит!
Всего мнений: 0
Ищу на сайте
Случайный анекдот
Лежат на тротуаре часы. проходит мимо француз, обошел несколько раз, плюнул, ушел. проходит немец, поднял часы, сверил со своими, положил на место, пошел дальше. проходит еврей, поднял часы, поднес к уху: - идете? тогда пойдемте со мной (кладет в карман)
