Главная » 2021 » Март » 24 » Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
08:02
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису... Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров!
Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. Рекомендуем!
Название: Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры Год: 2019 Автор: Дюпюи Мелани Издательство: КоЛибри Жанр: Кулинария, кухня, рецепты Количество страниц: 281 Формат: PDF Язык: Русский Размер: 91.02 Mb
Скачать Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
К "Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры" пока нет комментариев, но Вы можете стать первым, кто его оставит!
Всего мнений: 0
Ищу на сайте
Случайный анекдот
У психиатра. - Доктор,..гав.. мне кажется,.. гав-гав.. что я собака! - Тэкс! Ложитесь на кушетку, я вас осмотрю! - Что вы...гав..мне нельзя на мебель.. гав-гав..!!!
![[Правое полушарие] Тайм-менеджмент: как всё успевать (2023) WEBRip](/_nw/1788/35482777.jpg)
![Онкопрофилактика 3.0 [oncodok] (2023) PCRec](/_nw/1787/57308449.jpg)
