Роке Баньос появился на свет после Второй мировой войны в одной из провинций  Испании. На 2015 год композитору исполнилось уже 48 лет. Обучение Роке проходило в консерватории. В 1993 году получил стипендию на обучение в одном из известнейших колледжей Америки. Его дебют композитора, состоялся в фильме «Боковые дороги» в 1997 году. Баньос пишет свои произведения в основном для испанских, а также иногда для фильмов производства США и Канады. Жанры, в которых работает Баньос: комедия, триллер и драма.  Самый плодотворный год композитора - 2010. Именно в этом году он написал произведения, аж к девяти фильмам. А за музыку к картинам «13 роз», «Саломея» и  «Убийство в Оксфорде», он получил награды национальной кинопремии Испании.

Также, им была написана музыка к следующим фильмам:
- Дневники нимфоманки (2008) Кристиан Молина;

- Пожиратели (2011) Хуан Карлос Фреснадильо;

- Возвращение (2015) Алехандро Аменабар;

- Эль-Ниньо (2014) Даниэль Монсон;

- Печальная баллада для трубы (2010) Алекс де ла Иглесиа;

- Зловещие мертвецы: Черная книга (2013) Федерико Альварес;

- Воскресение Христа (2016) Кевин Рейнольдс;

- В сердце моря (2015) Рон Ховард;

- Не дыши (2016) Федерико Альварес;

- Враждебная зона (2017) Адольфо Мартинез Перез;

- Пассажир (2018) Жаума Кольет-Серра;

- Юкатан (2018) Даниэля Монсона;

- Девушка которая застряла в паутине (2018) Федерико Альвареса;

- Adu (2020) Сальвадора Калво;

- Не дыши 2 (2021) Родольфо Саягеса ... и многим другим кинокартинам.